§ 18 BierStDB
📖
↗ Links
Rüben-, Rohr- oder Invertzucker ist technisch rein, wenn er mindestens 99,5 Gewichtshundertteile Zucker, bezogen auf den Trockenstoff, enthält. Stärkezucker ist der aus natürlicher Stärke gewonnene Zucker. Es ist zulässig, den Zucker auch in der Form von wäßrigen Lösungen zu verwenden.
Suchhilfen: Zuckerreinheit prüfen, Technisch reiner Zucker, Zuckergehalt Mindestwert, Stärkezucker Definition, Zuckerlösung verwenden, Trockenstoffanteil Zucker, ckerlösung, wenden