§ 26 MilchPQV – Käse
Käse ist aus dickgelegter Käsereimilch herzustellen. Das hergestellte Erzeugnis kann frisch oder in jeglichem Reifegrad sein.
Stand des Gesetzes (gilt für das gesamte MilchPQV, nicht nur diese Vorschrift):
Geändert durch Art. 3 V v. 21.5.2026 I Nr. 168
Datenstand (gesetze-im-internet.de): 13. Juni 2026