§ 57 MilchPQV

Kennzeichnung im Falle einer Wärmebehandlung

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Sieht diese Verordnung die Angabe mit der Art der Wärmebehandlung vor, ist diese wie folgt vorzunehmen:

1.: bei einer Pasteurisierung die Angabe „pasteurisiert“;
2.: bei einer Ultrahocherhitzung die Angabe „ultrahocherhitzt;
3.: bei einer Sterilisierung die Angabe „sterilisiert“;
4.: bei einem anderen Wärmebehandlungsverfahren die Angabe des Verfahrens.