Verordnung über die Berufsausbildung zur Fachkraft Küche

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Inhalt

• Eingangsformel
• Inhaltsübersicht
• Abschnitt 1 Gegenstand, Dauer und Gliederung der Berufsausbildung

  • § 1 Staatliche Anerkennung des Ausbildungsberufes
  • § 2 Dauer der Berufsausbildung
  • § 3 Begriffsbestimmungen
  • § 4 Gegenstand der Berufsausbildung und Ausbildungsrahmenplan
  • § 5 Struktur der Berufsausbildung, Ausbildungsberufsbild
  • § 6 Ausbildungsplan
• Abschnitt 2 Zwischenprüfung

  • § 7 Zeitpunkt
  • § 8 Inhalt
  • § 9 Prüfungsbereich
• Abschnitt 3 Abschlussprüfung

  • § 10 Zeitpunkt
  • § 11 Inhalt
  • § 12 Prüfungsbereiche
  • § 13 Prüfungsbereich „Zubereiten von einfachen Speisen und Gerichten“
  • § 14 Prüfungsbereich „Produkte und Lagerhaltung“
  • § 15 Prüfungsbereich „Wirtschafts- und Sozialkunde“
  • § 16 Gewichtung der Prüfungsbereiche und Anforderungen für das Bestehen der Abschlussprüfung
  • § 17 Mündliche Ergänzungsprüfung
• Abschnitt 4 Schlussvorschriften

  • § 18 Inkrafttreten, Außerkrafttreten
  • Anlage (zu § 4 Absatz 1) Ausbildungsrahmenplan für die Berufsausbildung zur Fachkraft Küche